Bất ngờ lớn về chất béo
SÁCH THAM KHẢO
Số phân loại: 61
Tác giả: Nina Teicholz
Nhà xuất bản:
Thế Giới
Năm xuất bản:
2019
Biểu ghi:
61
Bất ngờ lớn về chất béo| Nina Teicholz. – Thế Giới: 2019. – tr.
Tình trạng bản sách tại thư viện
Tổng số bản:
1
Sẵn sàng mượn:
1
Đang đăng ký:
0
Đang mượn:
0
| # | Số ĐCKB | Trạng thái | Tình trạng sách |
|---|---|---|---|
| 1 | STK01446 | Có sẵn | Bình thường |
Mô tả chung
Cuốn sách Bất ngờ lớn về chất béo (The Big Fat Surprise) của Nina Teicholz tiết lộ một sự thật gây chấn động: chất béo bão hòa từ bơ, thịt, phô mai không phải là “kẻ thù” của tim mạch như lâu nay chúng ta vẫn tin, và chính hướng dẫn dinh dưỡng “ít chất béo” đã dẫn đến hậu quả ngược khi chúng ta chuyển sang ăn nhiều tinh bột tinh chế và dầu thực vật – vốn gây hại khi nấu ở nhiệt độ cao
